Les jardins de culture, de dégustation et de divertissement
Quand il se sentait trop à l´étroit dans la ville, le Berlinois cherchait toujours son salut dans la nature. À la moitié du XVIème siècle déjà, il y avait à Berlin 70 vignobles et 26 clos qui combinaient le plaisir d´être dans la nature et la dégustation de vin. Plus tard, les nombreuses brasseries de plein air situées le long de Barmin-Hangkante, se chargeaient de reprendre cette affaire.
Dans ces brasseries de plein air, des milliers de clients trouvaient une place à l´ombre sous les arbres. Le dimanche on buvait sa bière chez Würst, Bötzow, Schultheiss ou Pfeffer, chez Groterjahn dans la brasserie Königsstadt, ou dans la brasserie de plein air de Friedrichshain. Quand les tramway hippomobiles ont remplacé les calèches à partir de la moitié du XIX ème siècle, de nombreux jardins de divertissement se sont ouverts aux portes de la ville, comme par exemple à Pankow, où l´on trouvait de jolis lieux d´excursions.
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